安詩曼工業(yè)除濕機(jī)廠家專業(yè)生產(chǎn)工業(yè)除濕機(jī),家用除濕機(jī),商用除濕機(jī)等產(chǎn)品,歡迎來電咨詢定制。 公司簡介 | 研發(fā)團(tuán)隊(duì) | 網(wǎng)站地圖 | xml地圖
安詩曼-精芯除濕·致凈生活環(huán)境溫度濕度系統(tǒng)化解決方案供應(yīng)商
全國咨詢熱線:133-6050-3273
您的位置:新聞資訊 > 行業(yè)資訊 > 出口新鮮香菇的加工與包裝

出口新鮮香菇的加工與包裝

作者:CEO 時(shí)間:2022-09-06

信息摘要:1.鮮香菇的加工1)鮮菇選擇菌蓋直徑在4厘米以上,肉質(zhì)肥厚,表面無破損,形態(tài)規(guī)則;不經(jīng)水洗,含水量在90%以上。2)脫水處理海運(yùn)、空運(yùn)對鮮香菇的含水量要求不同??者\(yùn)含水量應(yīng)控制在90%以下,而海運(yùn)則要求含水量在65%一70%,且菇面不能因失水而發(fā)皺。脫水的方法有3種:①冷風(fēng)脫水法即用冷風(fēng)機(jī)對著攤開的鮮香菇吹,使其—失去部分水分。此法適合小包裝空運(yùn),宜在冬季使...

出口新鮮香菇的加工與包裝

出口新鮮香菇的加工與包裝

  1.鮮香菇的加工

  

  1)鮮菇選擇菌蓋直徑在4厘米以上,肉質(zhì)肥厚,表面無破損,形態(tài)規(guī)則;不經(jīng)水洗,含水量在90%以上。

  2)脫水處理海運(yùn)、空運(yùn)對鮮香菇的含水量要求不同。空運(yùn)含水量應(yīng)控制在90%以下,而海運(yùn)則要求含水量在65%一70%,且菇面不能因失水而發(fā)皺。

  脫水的方法有3種:

 ?、倮滹L(fēng)脫水法即用冷風(fēng)機(jī)對著攤開的鮮香菇吹,使其—失去部分水分。此法適合小包裝空運(yùn),宜在冬季使用。

 ?、跁窈婷撍聪葘Ⅴr菇攤在陽光下曬一下,手摸有點(diǎn)干時(shí)再放入烘干機(jī)里烤,待菇面顏色發(fā)白時(shí)馬上取出(切不可烘得過干)。此法能把含水量降到較低,適宜大包裝海運(yùn)或空運(yùn)。

 ?、鄣蜏馗稍锓丛诟邷貛靸?nèi)增加一臺(tái)除濕機(jī),以降低庫內(nèi)濕度,再打開制冷機(jī)的風(fēng)機(jī),使之低溫干燥。一般經(jīng)2—3晝夜,菇面即發(fā)白,含水量達(dá)標(biāo)。此法處理的鮮香菇既可海運(yùn)也可空運(yùn)。

  2.加工后鮮香菇的包裝

  1)嚴(yán)格按要求分級(jí)以日本株大榮公司對鮮香菇的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為例:M級(jí):每個(gè)菇直徑4—5厘米,每盒裝6只菇;L級(jí):菇徑5—6厘米,每盒裝4只;2L級(jí):菇徑6—7厘米,每盒裝2只。以上菇柄長均為2厘米左右。

  2)包裝盒質(zhì)量和裝量包裝盒為塑料盒和硬紙板箱。分大小包裝。小包裝是用塑料盒裝后再放入紙箱內(nèi)。有8千:克和10千克之分。大包裝是用大保鮮袋包裝,再放入泡沫箱內(nèi),外套紙箱。有5千克、10千克之分。

  做大包裝時(shí)應(yīng)注意:先將加工好的香菇拿到冷庫降溫到0℃,然后裝入大保鮮袋中,抽去空氣(可用吸塵器抽),扎緊袋口,再裝入泡沫箱內(nèi)。大包裝不同級(jí)別的香菇有一定比例要求。一般來說,M級(jí)小于25%,L級(jí)50%,2L級(jí)25%左右。

  3.儲(chǔ)藏待運(yùn)

  待運(yùn)的包裝菇要放在冷庫內(nèi),沒有冷庫的庫房溫度應(yīng)控制在0℃左右。小包裝的儲(chǔ)藏時(shí)間不能超過3天,否則菌蓋表面顏色變深,菇柄切口發(fā)黑,品質(zhì)下降,難以出售。

  干燥設(shè)備相關(guān)產(chǎn)品推薦:工業(yè)除濕機(jī)

聲明:本站部分內(nèi)容和圖片來源于互聯(lián)網(wǎng),經(jīng)本站整理和編輯,版權(quán)歸原作者所有,本站轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息、交流和學(xué)習(xí)之目的,不做商用不擁有所有權(quán),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。若有來源標(biāo)注存在錯(cuò)誤或侵犯到您的權(quán)益,煩請告知網(wǎng)站管理員,將于第一時(shí)間整改處理。管理員郵箱:y569#qq.com(#改@)
在線客服
聯(lián)系方式

熱線電話

133-6050-3273

上班時(shí)間

周一到周六

公司電話

133-6050-3273

二維碼