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麥片霉菌超標(biāo),食品生產(chǎn)需要智能除濕機防霉

作者:CEO 時間:2022-12-01

信息摘要:麥片是一種非常干燥的東西,含水量很低,親水性很強,如果在包裝的時候,包裝車間的空氣濕度很高,那么就會出現(xiàn)受潮現(xiàn)象,哪怕是輕微的受潮,這也會讓霉菌大肆繁殖,于是我們就會檢測出霉菌超標(biāo)的情況?;蛘呤窃诖鎯Φ臅r候,麥片受潮也是會導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)霉的。而在各個碾碎、烘干等環(huán)節(jié),如果設(shè)備沒有經(jīng)常清洗,非常骯臟,也是會

麥片霉菌超標(biāo),食品生產(chǎn)需要智能除濕機防霉

麥片霉菌超標(biāo),食品生產(chǎn)需要智能除濕機防霉

  麥片是一種非常干燥的東西,含水量很低,親水性很強,如果在包裝的時候,包裝車間的空氣濕度很高,那么就會出現(xiàn)受潮現(xiàn)象,哪怕是輕微的受潮,這也會讓霉菌大肆繁殖,于是我們就會檢測出霉菌超標(biāo)的情況?;蛘呤窃诖鎯Φ臅r候,麥片受潮也是會導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)霉的。而在各個碾碎、烘干等環(huán)節(jié),如果設(shè)備沒有經(jīng)常清洗,非常骯臟,也是會導(dǎo)致麥片的霉菌超標(biāo)的。

  麥片出現(xiàn)霉菌超標(biāo),原因其實也很簡單,一個就是用了霉?fàn)€的生產(chǎn)原材料,另外一個就是在生產(chǎn)跟存儲的時候麥片受潮了。麥面的生產(chǎn)是通過蒸煮、碾碎、烘干等工序來生產(chǎn)實現(xiàn)的,如果生產(chǎn)的谷物麥粒原來就是發(fā)霉的,在蒸煮過程中并不能將這些霉菌清除掉,所以在包裝后,這些霉菌就會死灰復(fù)燃,于是霉菌就會超標(biāo)。

  相關(guān)的新聞其實已經(jīng)很多了,比如加拿大油菜籽還有大量的有害生物,中國暫停進口,美國豬肉瘦肉精含量過高,中國暫停進口,這些新聞報道說明了我國在食品安全上面是非常注意的。從這里也可以看出,我國的食品標(biāo)準其實要比歐美很多A要嚴格很多。畢竟食品安全非常重要,霉菌含量過多,輕者影響人的身體健康,重者會導(dǎo)致人員死亡。

  食品安全非常重要,現(xiàn)在又馬上入夏了,對于食品生產(chǎn)企業(yè)來說,防止食品發(fā)霉是一件非常重要的事情。防霉要從生產(chǎn)前就做起,生產(chǎn)原材料不能發(fā)霉,生產(chǎn)設(shè)備需要及時清洗,這樣才可以保證生產(chǎn)設(shè)備的衛(wèi)生,然后該有的工藝需要做到位,比如蒸煮十分鐘就不能蒸煮八分鐘,這樣就不能殺死里面的霉菌,還有更加重要的就是要控制好生產(chǎn)環(huán)境跟倉庫的空氣濕度,不讓食品在包裝、存儲的時候受潮。因此食品廠需要配置智能除濕機,是專業(yè)對付潮濕的設(shè)備,采用冷凍除濕技術(shù),可以快速防范潮濕,確保食品不會受潮發(fā)霉,可以安全生產(chǎn)、存儲。

  

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